วันนี้แอดเอาอีก 1 เมนูมาแนะนำ
“ซุปผักสีสันสุขภาพ (Rainbow Vegetable Soup)”
สูตรส่วนผสม:
1 ถ้วยหอมใหญ่ของกะหล่ำปลีสีแดง (Red cabbage) ซีกเป็นชิ้นๆ
1 ถ้วยของมันกาละแม่พิมพ์สีเขียว (Broccoli) ซีกเป็นชิ้นๆ
1 ถ้วยของแครอทสีส้ม (Carrots) หั่นเป็นชิ้นเต๋า
1 ถ้วยของฟักทองสีเหลือง (Yellow squash) หั่นเป็นชิ้นๆ
1 ถ้วยของแคนตาลูปสีน้ำเงิน (Blue corn) หั่นเป็นชิ้นเต๋า
1 ถ้วยของถั่วเขียวสีม่วง (Purple green beans) ตัดปลาย
4 แก้วของน้ำสะอาด (หรือน้ำธรรมดา)
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว
เกลือและพริกไทยตามชอบเพื่อเพิ่มรสชาติ
วิธีทำ:
เริ่มต้นด้วยการตั้งหม้อให้ร้อน และใส่น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอกลงไป รอให้ร้อนและน้ำมันเคลือบพื้นผิวของหม้อ.
ใส่ผักทุกชนิดที่เตรียมไว้ในหม้อ คนผักเพื่อให้น้ำมันและเกลือแปรรูปทั้งสิ้น.
เติมน้ำสะอาดลงไปในหม้อ ให้พอท่วมผัก ตั้งไฟในขั้นตอนนี้.
รอให้น้ำเดือด ลดไฟและค่อยๆ ต้มต่อในไฟอ่อนๆ ประมาณ 15-20 นาที จนผักสุกนุ่ม.
ลองชิมรสชาติและปรับปรุงด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ.
เสิร์ฟซุปผักสีสันสุขภาพพร้อมเสิร์ฟร่มๆ และอาจเพิ่มน้ำมันมะพร้าวหรือตัวอื่นๆ เพื่อเพิ่มความอร่อย.
—-
The Foodism Show 2023 – All About Diet & Healthy Eating
วันที่ 7-10 ธันวาคม 2566 เวลา 10.00 – 20.00 น.
อาคาร 7 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี
.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Line: https://lin.ee/N6ULlle
Facebook: The Foodism Show
Instagram: thefoodism_show
Website: www.thefoodism-show.com