บริษัท ดวงดี คอนซัลติ้ง จำกัด
Product Highlight The Foodism Show 2024
![Bo.lan Grocer Bo.lan Grocer](https://thefoodism-show.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Bo.lan-Grocer-qot4dywh81hlm9r7ceku3wg645oznw4e5966veunow.webp)
BOOTH: D13
Company name:
บริษัท ดวงดี คอนซัลติ้ง จำกัด
Brand name:
FOOD TRUST x Bo.lan Grocer
Description:
“โบ.ลาน มีความเชื่อและอุดมคติในการทำอาหารโดยแน่วแน่ที่จะเลือกใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงรสที่อยู่ในอาณาบริเวณของประเทศไทยเท่านั้น ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรอาหารที่เอื้อต่อการปรุงอาหารไทยที่อยู่ในดินแดนแห่งนี้ โบ.ลานจึงให้ความสำคัญกับการส่งเสริมและสนับสนุนการใช้ผลิตผลทางการเกษตรและทรัพยากรอาหารแบบธรรมชาติที่มีความหลากหลายทั้งทางชีวภาพและพันธุกรรม
รายการอาหารของโบ.ลาน จึงถูกคิด ถูกปรุง และเปลี่ยนแปลงไปตามแต่ละฤดูที่ธรรมชาติมอบผลิตผลทางอาหารให้กับมวลมนุษยชาติ โบ.ลานเล็งเห็นถึงความสำคัญของการทำเกษตรแบบอินทรีย์แบบยั่งยืน และการเกษตรที่แบบที่เป็นไปตามจริยธรรมปฏิบัติอันดีงาม โบ.ลานออกตระเวนหาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ทำมือจากทุกสารทิศทั่วไทย เพราะน้ำตาลมะพร้าว กะปิ น้ำปลา ไม่ได้มีไว้เพียงแค่ให้รสชาติหวานเค็ม แต่เพราะเครื่องปรุงเหล่านี้สะท้อนวัฒนธรรมการกินของคนไทยอย่างลุ่มลึก และเพราะเครื่องปรุงเหล่านี้เป็นทั้งหัวใจและพื้นฐานสำคัญในการปรุงอาหารที่โบ.ลาน
เรารู้สึกเป็นเกียรติและภาคภูมิใจที่ได้มีโอกาสที่ได้มีส่วนร่วมในการส่งต่อการทำอาหารที่มีธรรมเนียมปฏิบัติที่สืบทอดมาหลายทศวรรษ เราถือว่าการรักษามรดกทางวัฒนธรรมอาหารและการทำอาหารเรื่อยไปเป็นหนึ่งในหน้าที่และความรับผิดชอบของโบ.ลาน เพราะอาหารเป็นศิลปะร่วมสมัยที่มีอายุแสนสั้น เมื่อเราหยุดทำ ศิลปะก็จะขาดการส่งต่อ
การคัดสรร ทรัพยาการอาหารเป็นเพียงจุดเริ่มต้นแห่งการเดินทางของประสบการณ์การปรุงและกินอาหาร โดยผสมผสานระหว่างภูมิปัญญาที่สั่งสมมาช้านานกับความก้าวหน้าของเทคโนโลยี อ้างอิงเรื่องราวของการทำอาหารจากข้อเขียนตำรา บทความ บทสนทนากับคนทำอาหาร แล้วจึงนำสิ่งเหล่านี้มาตีความในความเข้าใจและความรู้ภูมิหลังให้ออกมาเป็นอาหารแบบโบ.ลาน และคงไว้ซึ่งวัฒนธรรมการกินแบบไทยไทย ไทยแบบกินอาหารแบบตั้งวง ไทยแบบกินอาหารหลากหลายอย่างพร้อมพร้อมกันเพื่อให้เกิดความสมดุลทั้งทางด้านรสชาติและรสสัมผัส”
Website:
![Bo.lan Grocer 1 Bo.lan Grocer 1](https://thefoodism-show.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Bo.lan-Grocer-1-qot4e1pxcu0ld3bn242dl81ttmvtzh05e1yb0fs140.webp)
![Bo.lan Grocer 4 Bo.lan Grocer 4](https://thefoodism-show.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Bo.lan-Grocer-4-qot4ea6h2cc69kzcopq0pnwz63q4wqxqf7tobxfhk0.webp)
![Bo.lan Grocer 3 Bo.lan Grocer 3](https://thefoodism-show.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Bo.lan-Grocer-3-qot4e7cyhu8bar3g56i506mldy419nmjetv7w3jo2o.webp)
![Bo.lan Grocer 2 Bo.lan Grocer 2](https://thefoodism-show.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Bo.lan-Grocer-2-qot4e4jfxc4gbx7jlna9apc7lshxmkbcefwrg9nulc.webp)
งานอาหารและสินค้า เพื่อคนรักสุขภาพ กินดี ชีวิตดี .. แบบมีสมดุล” The Foodism Show l All About Diet
& Healthy Eating ครั้งที่ 3 วันที่ 13-15 ก.ย. 67 เวลา 9.00 – 20.00 น. ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี
LINE https://lin.ee/24zPomQ
จองบูธ https://thefoodism-show.com/book-your-stand/
ลงทะเบียนเข้าชมงาน https://thefoodism-show.com/visitor-registration/