มาทำความรู้จักวิถีไดเอ็ตที่ยืดหยุ่นได้มากที่สุดกัน!!
.
“Flexitarian Diet” คือรูปแบบการกินอาหารมังสวิรัติ/วีแกนแบบยืดหยุ่น เป็นการกินอาหารที่มาจากพืชเป็นส่วนใหญ่ เเต่สามารถกินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ได้ในปริมาณที่พอเหมาะ

วิธีการกินแบบนี้ถูกคิดค้นขึ้นโดยนักโภชนาการ Dawn Jackson Blatner มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบการกินมังสวิรัติหรือวีแกนได้รับประโยชน์จากการกินด้วยวิธีนี้มากที่สุด และยังสามารถเพลิดเพลินไปกับการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในปริมาณที่พอเหมาะไปด้วยได้

ข้อมูลสถิติจาก Mintel สถาบันวิจัยตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคระดับโลกที่รายงานไว้ว่า การกินแบบ Flexitarian กำลังเป็นที่นิยมในยุโรป โดยในปี 2014-2018 พบว่ารายได้สินค้าในกลุ่มเนื้อเทียมที่ทำจากพืชเติบโตถึง 451% ขณะเดียวกัน ปี 2012-2016่ ชาวมังสวิรัติและวีแกนในปี 2012-2016 ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีเพิ่มขึ้นสูงสุดถึง 440%

วิถีการกินแบบ Flexitarian

Flexitarian ไม่ต้องนับแคลอรี่แต่ให้เน้นสารอาหารหลักที่แนะนำดังนี้

1. กินผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช เป็นส่วนใหญ่
2. เน้นโปรตีนจากพืชแทนสัตว์
3. กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ (จำกัด 1 ครั้งต่อสัปดาห์ ในปริมาณที่พอเหมาะ)
4. กินอาหารที่มีการแปรรูปน้อยที่สุด
5. จำกัดการกินน้ำตาลและขนมหวาน

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการ การกินอาหาร Flexitarian ยังช่วยลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคเบาหวานประเภทได้อีกด้วย
.
.
พบกับงานรวมพลครั้งใหม่ของสายไดเอ็ตและคนรักสุขภาพ
The Foodism Show – All About Diet & Healthy Eating
วันที่ 21-24 ตุลาคม 2021
ณ Hall 8, อิมแพ็ค เมืองทองธานี